Pupusas - una tradición salvadoreño

En el video, podemos ver una mujer haciendo las pupusas.  Figurativamente, las pupusas son de una masa de maíz o arroz.  El mezclado en el bol rojo es una masa de arroz.  Las pupusas pueden estar llenado con muchos tipos de carne, incluye cerdo, cordero, y res.  También, hay un queso muy suave se llama quesillo en el bol azul.  Quesillo es muy popular en los países en Centro América.  Aveces, las pupusas tienen los frijoles refritos y ayote.  En el video, la mujer añade el queso y el carne (en este caso, cerdo) a la masa y frie la pupusa.  ¡Es muy delicioso si comas el curtido con la pupusa!  El curtido es muy similar a saurkraut de Alemania.  La photo muestra los dos juntos.  ¡Una pareja caído del cielo!

Después de la guerra civil en El Salvador, muchas salvadoreños tenían que salir y vivir en otros países.  Por eso razón, la tradición de las pupusas viajó también.  Hoy día, en los Estados Unidos, puede comprar pupusas congeladas en un super mercado.  El Salvador exporta muchas pupusas cada año y las pupusas son muy importante a la economía salvadoreño. 

¡Quiería probar una pupusa auténtica si yo viaje a Centro América!

Las fuentes:  http://www.youtube.com/watch?v=0HCJCRB_maU
http://www.wpclipart.com/food/meals/pupusas.png.html
http://www.whats4eats.com/breads/pupusas-recipe