¡Te decirá "de nada" cuando te dé una gordita de nata!

Para cocina gorditas de nata auténticas, necesitas un cazo especial se llama un comal. Mira:

Si ya tienes un comal sólo necesitas azúcar, huevos, vainilla, harina cernida, y nata. ¿Qué es nata? Nata es lo que sube cuando se hierve leche fresca. Mezcla todo hasta tienes una mezcla uniforme. Forma bolitas y aplástalas. Deben ser un medio centímetro de espesor. Finalmente, fríe las bolitas en los dos lados y sirve con mermelada y mantequilla.

A veces, mujeres venden gorditas de nata antes de y después de la misa. Las gorditas están apilados y envolidos en papel encerado. Hay seis por pila. Si una persona sea muy seria de su gorditas de nata, ella lanzaría las gorditas de nata muchos veces para dejar una lonchita cruda en la media. ¡Qué rico y suculento!


http://www.youtube.com/watch?v=rAu9xMB4V8o

¡Este video es un buen ejemplo si quieres cocina como un robot! Yo tengo un poco miedo de ella pero yo comería su comida. Es un poco raro que ella se parezca tan perfecta y limpia.


Las fuentes:
http://www.expreso.com.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=1564:gorditas-de-nata&catid=32:mi-receta-secreta&Itemid=57

http://www.vasconia.com/vas_product_cast_iron_comal.htm

http://sparksmex.blogspot.com/2010/01/gorditas-natas.html

http://www.youtube.com/watch?v=rAu9xMB4V8o

¡Yo cambiaría mis planes para evitar los flanes!

No me gusta el flan y no es un secreto. ¡Es obvio que la textura sea terrible! Es ligera y muy gelatinosa. A mí me gustan huevos revueltos y no creo que huevos deban ser una parte de un postre. Pues, yo no controlo todo el mundo y los Mexicanos combinar leche, azúcar, y (no me digas) huevos para hacer el flan. Tengo una regla personal que dice: no comer huevos dulces.

Originalmente, flan vino de España y Francia pero hoy el postre tiene popularidad en Japón y las Filipinas. El nombre viene del nombre en francés: “flado.” La receta es sencillo y el resulto es elegante y por eso el flan tiene muchos fanáticos. Puede hacer flan de piña o coco o café también. ¡Qué repugnante! Tengo que vomitar.

Esta foto muestra algo interesante. Es una parte de flan típico pero encima es una hoja de azúcar quemado. ¡Se puede comer todo!

Esta foto es un dibujo de un flan feliz. ¡Qué rico!

Esta foto muestra algo interesante. Es una parte de flan típico pero encima es una hoja de azúcar quemado. ¡Se puede comer todo!

Esta foto es un dibujo de un flan feliz. ¡Qué rico!



Este video revela la verdad del flan horrible.

Las Fuentes:
http://www.whats4eats.com/desserts/flan-de-leche-recipe
http://historiasdelagastronomia.blogspot.com/2006/10/flan-breve-cronologia-partir-de-la.html
http://www.foodnetwork.com/recipes/saras-secrets/caramel-coconut-flan-quesillo-recipe/index.html
http://rsscorner.com/Arts/Visual-Arts/Computer-Graphics/Galleries/1442-commission-satora.xhtml

¡Es imposible que estes enojada si tengas una tajada!

Esta comida tiene muchos nombre incluyen tostones, plataninas, platanutres, chifles, maduros, patacones, y mariquitas. Vamos a enfocar en la versión hondureño se llaman tajadas.

¿Cual es esta comida misteriosa? Son rodajas fritas de plátanos. A veces, unas personas comen las tajadas con miel o azúcar. Usualmente, las rodajas están fritadas en aceite pero ocasionadamente están fritadas en mantequilla. Cuando las tajadas fríen en mantequilla, ¡se producen un olor irresistible!

En Honduras la gente hace las tajadas con plátanos maduros. En contrasto, las personas in Nicaragua hacen sus tajadas con plátanos verdes.

Para los hondureños, tajadas son alimentos básicos y proporcionan los pobres con una comida barata.

Los hondureños comen tajadas de otros estilos también. Una variación popular se llama baranderas y son iguales pero son rodajas largas en vez de rodajas cortas.

Aquí tenemos un ejemplo de las baranderas. Si yo cocino este plato, hará este tipo porque no habrán muchos pezados en el aceite. Si yo hubiera sacado esta foto, habría comido todo la comida inmediatamente. Jajaja.



En este video la mujer usa un plátano verde. Por favor, ignore este hecho. Ella da un buen ejemplo de tajadas deliciosas.


Las Fuentes:
http://www.touring-costarica.com/tajadas.html
http://www.africanfoodtv.com/plantain
http://connect.in.com/maduro-food/photos-1-1-1-6914fba142214176e56387ff5f2a5117.html

Un buñuelo - intenta no besar el suelo

¡Quizás debes llevar un casco cuando comas esta comida favorita de los Guatemalans en case de que beses el suelo! Los Guatemalas usualmente comen los buñuelos durante Pascua y otras fiestas religiosas.

Un buñuelo tiene semejanza con el “beignet” del francés. Unas recetas de buñuelos existen del siglo XVI, cuando los árabes ocuparon España. Muchos de los postres populares y de tradición de Centro América y México tienen origen árabe porque los Árabes vivieron en España por siglos. La influencia de los Árabes es obvio en muchos aspectos de países hispanohablantes incluye la arquitectura y el arte. Las recetas de dulces no son una excepción.

Claro, como todas comidas en el mundo, hay muchas variantes pero voy a concentrar en la receta de Guatemala. Los ingredientes son muy simples y baratos. Necesita miel, harina, sal, leche, huevos, aceite para freír, y un poco de vainilla. Deben ser unas bolas pequeñas y fritas con miel en el lado.



Este video no es muy educativo pero es bullicioso porque el chico es muy serio con su delantal y sus buñelos. Jajajaja. Pero, mira, ¡puedes ver la técnica que necesitarías si querías cocinar los buñuelos!

Esta foto es de España pero el estilo de buñuelo es el mismo. Presta atención a la textura, es única. Es bueno que los Guatemalans no coman buñuelos cada día. ¡No es una comida sana!

Fuentes:
http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/historia-de-los-bunuelos/
http://www.youtube.com/watch?v=UR2tgAC4O_I
http://www.answers.com/topic/bu-uelos
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bu%C3%B1uelos-Madrid-2009.jpg